Kafta de frutos do mar

Confira uma receita deliciosa de Kafta de frutos do mar no Você Bonita

Você Bonita

Chef Zeca Baldarena

Dificuldade

Fácil

Imprimir

Ingredientes

Kafta de frutos do mar sem glúten com caldo de sururu

300g de frutos do mar (polvo, lula, camarão, vongoli, marisco)
2 colheres (sopa) de cebola e alho processado com ervas
5 colheres (sopa) de farinha de rosca de pão sem glúten
1 colher de sopa de azeite extra virgem
1 gema de ovo
4 cenouras cortadas em tiras
sal a gosto
dill a gosto
1 grape fruit

Caldo de sururu com carne de siri

300g de sururu
100g de carne de siri
1 cebola roxa bem picada
1 dente de alho amassado
1 xícara (chá) de leite de coco (caseiro)
1 colher de azeite de dendê
2 colheres de macaxeira cozida
1/2 pimentão amarelo bem picado
1 tomate picado
1 xícara de leite de coco
sal a gosto
coentro a gosto

Modo de Preparo

Kafta de frutos do mar sem glúten com caldo de sururu:

Grelhe os frutos do mar com azeite na chapa bem quente depois adicione os temperos. Retire do fogo e deixe esfriar. Pique na faca bem fino depois misture a gema de ovo a farinha de rosca e monde no palito de cenoura sirva frio com o caldo da grape fruit para acompanhar.

Caldo de sururu com carne de siri:

Refogue todos os temperos com dendê coloque o sururu e a carne de siri, depois o leite de coco e a macaxeira vá mexendo até cozinhar por 5 minutos. Coloque o sal e coentro a gosto e sirva quente. Está receita é ótima para depois do carnaval vai curar a ressaca e te dar alto astral.

Leite coco:
1 xícara de coco fresco ralado 4 x de água fervendo deixe descansar por 10 min espremer em um pano e está pronto para uso fica mais leve e sem gordura.

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Você Bonita nas redes sociais