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Kafta de Frango com molho iogurte e Salada Fatuche

A chef Cláudia Abudd te ensina a fazer uma refeição árabe deliciosa!

Kafta de Frango com molho iogurte e Salada Fatuche A chef Cláudia Abudd te ensina a fazer uma refeição árabe deliciosa!
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Chef Claudia Abbud

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Ingredientes

Kafta de Frango

Molho de de iogurte

Salada Fatuche

Modo de Preparo


Kafta de Frango:
Misture todos os ingredientes usando o azeite e a aveia para chegar à textura correta (uma pasta que tenha firmeza para ficar no palito).
Modele a carne no palito;
Asse em forno pré-aquecido a 180°C de 25-30 minutos. Vire na metade do tempo. Se preferir coloque na grelha ou churrasqueira até dourar os dois lados.


Molho de de iogurte:
Misture todos os ingredientes.


Salada Fatuche:
Junte o xarope de romã, o sumac, o zatar, o alho, o sal e o azeite para preparar o molho. Reserve.
Misture os ingredientes da salada, exceto o pão torrado, e tempere com o molho.
Decore com as sementes da romã, descartando a película branca, que é amarga.
Distribua as torradinhas na hora de servir para evitar que amoleçam

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