Kafta assada com molho de hortelã e tabule de quinoa

Quem aí ama uma culinária diferenciada? A chef Fabi Prado te ensina a preparar uma Kafta assada com molho de hortelã e tabule de quinoa

Ingredientes

KAFTA ASSADA

• 500g de carne moída magra
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho amassados
• Salsinha e cebolinha verde a gosto
• Sal, pimenta e azeite a gosto

MOLHO DE HORTELÃ

• ½ xícara (chá) de folhas de hortelã
• ½ cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de aceto balsâmico ou limão
• 1 colher (café) de pimenta dedo-de-moça bem picadinha sem semente
• Sal a gosto

TABULE DE QUINOA

• 1 xícara (chá) de quinoa cozida
• 1 tomate picado em cubinhos sem semente
• 1 cebola picadinha
• 1 xícara (chá) de pepino em cubinhos sem semente
• 1 xícara (chá) de salsa picadinha
• 4 folhas de hortelã picadinhas
• Suco de 2 limões
• Sal, pimenta e azeite a gosto

Modo de Preparo

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...