Jiló recheado e arroz cremoso de bacon com banana

Jiló recheado:
Descasque o jiló, reserve as cascas e corte ao meio, tire o miolo e reserve. Em seguida coloque os jilós na água com sal e vinagre deixe por 10 minutos de molho. Tempere a carne coloque sal, pimenta, cebola, alho, pique as cascas e o miolo do jiló bem picadinho e coloque na carne, mexa bem e seguida comece a rechear os jilós, coloque carne no meio e feche com as duas bandas e aperte. Na sequência passe na farinha de trigo misturada com amido, no ovo e na farinha de rosca leve pra fritar em óleo quente até dourar. Em um refratário coloque molho e os jilós já fritos, coloque muçarela por cima e leve ao forno por 20 minutos em 180 graus.
Para o arroz coloque em uma panela bacon, deixe dourar, coloque cebola, banana picadinha, arroz e manteiga, mexa e coloque leite, creme de leite, deixe ferver e finalize com parmesão, sal a gosto e pimenta. Sirva junto com os jilós.