Jantar Italiano

Alcachofra - Entrada:
-Triture as nozes misture com o creram cheese e recheie as alcachofras.
-Finalize com umas gotas de azeite.

Massa ao molho napolitano - Acompanhamento:
-Corte os tomates e as cebolas.
-Em uma frigideira refogue a cebola no alho até dourarem, junte o azeite e coloque os tomates até darem uma murchada.
-Depois acrescente um pouco de manjericão.
-O orechiete cozinhe por 20 minutos em água com sal.

Joelho de porco ao pesto (Prato principal):
-Coloque o joelho no forno
-Depois de 12 minutos retire
-Corte em pedaços pequenos
-Coloque em uma panela uma taça de vinho branco seco, uns pedacinhos de ricota seca.

Molho ao pesto:
-Bata tudo no liquidificador
-Sirva o joelho com o molho ao pesto.

Massa com Vongoles:
-Coloque o azeite em uma panela depois alho, cebola, logo após os Vongoles e o vinho.
-Deixe a panela fechada para criar vapor, até abrir as casquinhas do vongole. Depois misture o macarrão já pré-cozido e coloque os temperos, alho, temperos, tomates e corrija com sal.
-Após mais ou menos 18 minutos está pronto este maravilhoso prato.