Isca de Porco e Geleia de Pimenta de manga

A chef Déa Lopes ensina uma deliciosa isca de porco acompanha de geleia de pimenta de manga!

Ingredientes

Iscas de Porco

• 1 kg de copa lombo em tirinhas
• 1 colher (sobremesa) de tempero baiano
• 2 colheres (sopa) de bland de temperos (alho, cebola, salsinha desidratada, pimentão vermelho)
• Raspas de 1 limão siciliano
• Suco de 1 limão siciliano
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de vinagre

Geleia de pimenta de manga

• 2 mangas Tommy (só a polpa batida)
• 500 g de açúcar cristal
• 1 pimenta dedo de moça sem sementes picada

Modo de Preparo