Irresistível fudgy chocolate cookies

Um docinho ao longo da semana cai bem! 😋 A chef Renata Macena te mostra o passo a passo de uma sobremesa irresistível, fudgy chocolate cookies. 🍫

Você Bonita

Chef Renata Macena

Rendimento

5 a 9 porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Fudgy chocolate cookies

150g de chocolate amargo 70%
50g de manteiga ghee
150g (¾ xícara (chá)) de adoçante
2 ovos
30g (⅓ xícara (chá)) de cacau em pó
¼ colher (chá) de sal
60-90 g (⅓-½ xícara (chá)) de chocolate picado

Modo de Preparo

Fudgy chocolate cookies:

Adicione o adoçante e os ovos em uma tigela grande.
Bata-os até que fiquem claros, fofos e quase triplicados em volume.
Adicione a mistura morna de chocolate derretido e manteiga e bata até que esteja apenas combinado.
Peneire o cacau em pó e o sal.
Bata tudo junto até formar uma massa brilhante.
Adicione o chocolate picado e misture bem até que estejam uniformemente distribuídas por toda a massa.

Faça bolinhas com a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 8-12 minutos.

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