Irresistível alfajor funcional

Hoje na nossa cozinha temos uma sobremesa saudável e deliciosa! 👀 A confeiteira saudável Karoline Sabino te ensina como fazer um irresistível alfajor funcional. 😋

Você Bonita

Chef Karoline Sabino

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Alfajor funcional

90g farinha de arroz
40g farinha de amêndoas
30g adoçante (usamos IMO + estévia)
1g fermento em pó
1g extrato baunilha natural
1 ovo
Doce de leite
Chocolate vegano 50% sem açúcar
20g óleo de coco

Modo de Preparo

Alfajor funcional:

Misturar todos os ingredientes até estarem totalmente incorporados, formando uma massinha. Abrir a massa com um rolo e cortar no formato desejado (bolachinhas). Levar ao forno pré-aquecido por 15 min à 150° ou até estarem douradinhas. Depois de prontas, só rechear com o doce de leite e passar no chocolate derretido em banho maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos.

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