Inove o cárdapio doce com uma maravilhoso brownie marshmallow!

Brownie quentinho, marshmallow derretido e o talento da chef Vivian Feldman nessa sobremesa dos deuses! 🍫✨

Mulheres

Chef Vivian Feldman e Confeiteira

Rendimento

5 a 9 porções

Dificuldade

Média

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Ingredientes

Para a massa

350 g de chocolate meio amargo
160 g de manteiga
225 g de açúcar
5 ovos
150 g de farinha de trigo
30 g de cacau em pó

Para o Marshmallow

4 claras
240 g de açúcar
1 colher (sopa) de baunilha

Para a finalização

100 g de Chocolate ao leite derretido

Modo de Preparo

Para a massa:

Derreta o chocolate e a manteiga no micro-ondas ou banho-maria.
Adicione os ovos levemente batidos e incorpore com espátula.
Acrescente o açúcar e os outros secos peneirados.
Despeje em forma forrada com papel manteiga(25x25cm) e asse em forno médio (180 graus) até a massa começar a soltar das laterais e formar uma casquinha.

Para o Marshmallow:

Leve as claras e o açúcar ao banho-maria e aqueça até dissolver.
Bata na batedeira até esfriar totalmente.

Para a finalização:

Com o Brownie assado e frio, aplique o marshmallow sobre o brownie, utilizando uma colher ou espátula.
Espalhe o chocolate derretido por cima.
Corte em quadrados para servir.

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