Imperdível torta de Romeu e Julieta

Doce encontro de sabores! Torta Romeu e Julieta: simples, cremosa e irresistível. Hoje quem ensina essa gostosura é a confeiteira Andreia Gazoli!

Mulheres

Chef Andreia Gazoli

Rendimento

5 a 9 porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Base

200g de biscoito de amido triturado
100g de manteiga

Recheio

400g de ricota
50g de parmesão ralado
1 lata de leite condensado
4 ovos
1 xícara (chá) de leite

Cobertura

250g de goiabada
1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Base:

Misture o biscoito triturado com a manteiga até formar uma farofa, modele essa farofa na forma de fundo removível e aguarde.

Recheio:

No liquidificador coloque a ricota, ovos, queijo parmesão, leite e leite condensado no liquidificador, liquidifique até ficar tudo bem misturado.
Coloque essa mistura na forma reservada, leve ao forno pré-aquecido aproximadamente 35 minutos.
Após assado retire do forno e espere esfriar. Leve à geladeira.

Cobertura:

Coloque a goiabada em uma panela junto a com água e ligue o fogo. Vá mexendo com uma colher até dissolver bem, após a goiabada já dissolvida retire a torta da geladeira desenforme e coloque a goiabada sobre a torta e sirva!!!

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