Hot Dog de Forno

Massa 2 ovos 2 colheres de sopa de óleo 1 colheres de sopa de açúcar 1 envelope de fermento biológico seco 4 xícaras de farinha de trigo 300ml de leite 1 colher de chá de sal   Recheio 500grs de salsicha picadas 1 xícara de molho de tomate 2 tomates picados 1 cebola picada 1/2 xícara de azeite 1 lata de milho Sal e pimenta do reino a gosto   Purê de batata 300grs de batata cozida e amassada 3 colheres de sopa de manteiga 1 xícara de leite Sal e pimenta do reino a gosto

Massa

Bata no liquidificador o óleo, os ovos, o leite, fermento, açúcar e sal. Transfira para uma tijela e então coloque a farinha e bata com a ajuda de uma colher até a massa ficar bem elástica.

Unte o fundo de uma forma e despeje a massa. Deixe crescer por 30 minutos.

Asse em forno pré aquecido a 200 graus por 20 minutos.

Coloque então o recheio de salsicha por cima e depois o purê de batatas. Salpique parmesão e leve para gratinar por 10 minutos. Sirva bem quentinho.

 

Recheio

Numa panela refogue a cebola o azeite e então coloque o tomate até murchar. Em seguida acrescente o molho de tomate e salsicha. Deixe cozinhar acertando no sal e pimenta. Finalize com milho e desligue o fogo. Utilize para a montagem.

 

Purê de batata

Coloque a batata na panela, acerte no sal e pimenta e acrescente a manteiga com o leite. Mexa bem até ficar cremoso e utilize na cobertura.