Homus com beterraba

• 1 xícara de chá de grão de bico seco
• 2 dentes de alho
• suco de um limão
• 2 colheres de sopa de Tahine (pasta de gergelim)
• 1 beterraba pequena
• azeite oliva
• sal

Crepioca

• 1 ovo
• 1 colher de sopa de tapioca
• sal a gosto

Cozinhe o grão de bico até que fique bem macio. Bata todos os ingredientes no processador até obter uma consistência homogênea.

Crepioca

Misture os ingredientes e reserve. Em uma panela antiaderente coloque um fio de azeite e despeje os ingredientes misturados, vire e cozinhe do outro lado.