Hambúrguer de soja

Hambúrguer de soja:
Deixar a PTS de molho em água morna por 10 minutos. Espremer para retirar a água. Reservar. Em uma panela, aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e a cebola. Juntar o tomate, cebolinha, salsinha e orégano. Refogar. Acrescentar a PTS, molho de soja e 1/2 xícara de água. Deixar ferver até secar a água. Colocar em uma vasilha e deixar esfriar. Acrescentar o ovo batido e, por último, a farinha de trigo até o ponto. Pegar porções, fazer uma bola e achatar. Assar ou fritar.