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Hambúrguer de legumes

Uma delícia que além de saudável é super saborosa! Hambúrguer de legumes

Chef Felipe Cilli

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Fácil

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Ingredientes

Hambúrguer de legumes

250 g de lentilha
1/2 maço de salsa
1 ovo
1 colher (sopa) de creme de leite
1 cebola
1 xícara (chá) de brócolis
125 g de pão ralado
Sal, pimenta, noz moscada
50 g de manteiga
1 colher (sopa) de azeite

Modo de Preparo

Hambúrguer de legumes:
Deixe a lentilha de molho 24 horas, cozinhe em água nova al dente.
Escorra e processe muito bem com a salsa.
Misture o brócolis e cebola muito bem picadinha, o creme, pão ralado e temperos.
Molde bolinha e achate, formando o hambúrguer. Leve ao congelador por algumas horas.
Doure dos dois lados.
Sirva no pão ou no prato

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