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Hamburguer de feijão preto e gergelim + Vinagrete de repolho roxo

Confira mais essa receita deliciosa de Hamburguer de feijão preto e gergelim + Vinagrete de repolho roxo exibida no programa Você Bonita

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Chef Lu Rocha

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Ingredientes

Hambúrguer de feijão preto

Vinagrete

Modo de Preparo

Hambúrguer de feijão preto:

Refogue rapidamente a cebola, acrescente o shitake, o alho e os feijões cozidos até secar, coloque o molho de soja e refogue mais um pouco. Coloque tudo no processador até formar uma pasta coloque a páprica e o gergelim.
Molde nos aros em papel filme, frite em frigideira quente com azeite.

Sirva com o vinagrete de repolho roxo

Vinagrete:

Blanqueie o repolho e tempere com os ingredientes do vinagrete e reserve;

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