Hambúrguer de costelinha

Hambúrguer:
No açougue peça pada o açougueiro moer por 2 vezes junto com o bacon. Misture bem o gengibre, o aroma de fumaça e o sal, molde e sele rapidamente os dois lados. Abaixe o fogo e deixe aproximadamente 08 minutos de cada lado para que toda a carne de porco esteja cozida. Aumente o fogo novamente e doure mais um pouco.