Hambúrguer de Beterraba e Batata-doce rústica

Aprenda a fazer um delicioso Hambúrguer de Beterraba e Batata-doce rústica.

Ingredientes

Hambúrguer de beterraba e aveia

• Um punhado de endro fresco bem picado
• Um punhado de folhas de salsa fresca bem picada
• Folhas de 2 galhos de tomilho fresco
• 225 g/1¾ xícara (chá) de beterraba ralada
• 150 g/1¼ xícara (chá) de cenoura finamente ralada
• 120 g/¾ xícara (chá) de aveia
• 3 ovos
• 1 cebola roxa pequena bem picada
• 2 dentes de alho amassados
• Sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora
• 1 colher (sopa) de óleo vegetal
• Pães redondos cortados ao meio

Batata-doce rústica

• 2 batatas-doces com casca e cortadas em gomos
• 2 colheres (sopa) azeite, para regar
• Sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora
• Tempero cajun em pó*

Tempero Cajun

• 2 colheres (sopa) de páprica doce
• 1 colher (sopa) de páprica picante
• 2 colheres (sopa) de sal marinho (fino)
• 2 colheres (sopa) de alho em pó
• 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino (moída)
• 1 colher (sopa) de cebola em pó
• 1 colher (sopa) de pimenta caiena (em pó)
• 1 colher (sopa) de orégano (desidratado)
• 1 colher (sopa) de tomilho (desidratado)
• Misturar bem todos os ingredientes.

Modo de Preparo

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