Hambúrguer de berinjela e catchup caseiro

Catchup Caseiro:
Bater todos os ingredientes no processador ou liquidificador. Colocar em uma panela e cozinhar em fogo médio até reduzir bem o volume, passar na peneira se necessário. Conservar a geladeira em um recipiente de vidro.

Hambúrguer de berinjela:
Cortar a berinjela em cubos. Em uma frigideira antiaderente colocar azeite e o ramo de alecrim e adicionar a berinjela e saltear até que fique cozida. Em uma panela cozinhar a batata doce descascada até que fique macia. Amassar as batatas e a berinjela, misturar bem e adicionar sal, pimenta do reino, alho ralado e farinha de mandioca o suficiente para dar liga. Misturar bem e deixar a massa descansar na geladeira por 1 hora. Fazer os hambúrgueres e assar em forno preaquecido a 200 graus por 15 minutos.