Hambúrguer à Parmegiana

Hambúrguer à Parmegiana: Embebede o pão com o leite, reserve. Tempere a carne moída com sal e pimenta do reino a gosto. Disponha a pimenta biquinho e a cebola no bowl da de carne. Com as mãos esprema o pão para que fique somente a massa e leve ao bowl com a carne. Misture tudo uniformemente. Em seguida dívida em duas partes, faça uma concha em ambas metades e recheie com o blend de queijos. Faça o formato de Burguer ou bola. Empane na farinha de trigo, passe nos ovos e por fim na farinha panko. Em um frigideira larga e funda acrescente óleo e doure os Burguers em seguida acrescente o molho. Salpique o blend de queijo, manjericão e um fio de azeite. Por fim disponha o mix de folhas ao lado.