Guisado rico de carne

Tempere a carne com sal pimenta. Refogue as cebolas com manteiga e óleo até dourar e reserve.

Mulheres

Chef Felipe Cilli

Dificuldade

Média

Ingredientes

Guisado rico de carne

1kg de acém cortada em cubos médios
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de mini cebolas cortadas ao meio
500ml de caldo de carne
150ml de vinho tinto seco
1 colher (sopa) de orégano
1 xícara (chá) de cogumelos frescos
3 tomates picados
Raspas de uma laranja
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Guisado rico de carne:

Tempere a carne com sal pimenta. Refogue as cebolas com manteiga e óleo até dourar e reserve. Na mesma panela, refogue a carne até dourar bem. Volte a cebola à panela, junte o vinho tinto, o caldo, os tomates picados e o orégano. Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, acrescente as raspas de laranja, os cogumelos e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Sirva com purê de batatas ou arroz branco.

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