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Guisado de carne

Aprenda a fazer Guisado de carne com Felipe Cilli!

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Felipe Cilli - Chef de cozinha
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Ingredientes

1,5 quilos de paleta ou acém em cubos 1 cebola picadinha 1 pedaço de gengibre de 2cm ralado 2 dentes de alho picadinho 100 ml de vinho tinto seco 2 colheres (sopa) de molho de soja 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo 1 litro de caldo de carne 2 colheres (sopa) de vinagre de arroz 1 canela em pau Sal e pimenta do reino

Preparo

Refogue a carne e coloque o vinho tinto

Coloque todos os outros ingredientes na panela de pressão e cozinhe por 35 minutos

Retire a carne e reduza um pouco o molho de for necessário.
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