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Guirlanda Brownie

Essa receita de Guirlanda Brownie da chef Vitória Martins vai deixar os convidados da sua ceia de Natal de queixo caído!

Revista da Cidade

Chef Vitoria Martins

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Ingredientes

Guirlanda Brownie

250g de chocolate meio amargo
½ xícara (chá) de manteiga sem sal
1/3 xícara (chá) de açúcar refinado
½ xícara (chá) açúcar mascavo
3 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de farinha de trigo
¼ xícara (chá) de chocolate em pó 50%
1 pitada de sal
60g de oleaginosas ou gotas de chocolate

Brigadeiro gourmet

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
100g de chocolate ao leite ou meio amargo

Modo de Preparo

Guirlanda Brownie:
Leve a manteiga e o chocolate para derreter juntos, em outro bowl mistures os açúcares, chocolate em pó e o sal. Após derreter o chocolate com a manteiga, coloque os ovos, a mistura seca, a baunilha e por fim a farinha. Misture delicadamente com o fouet. Forre uma forma com papel manteiga e asse em forno 180 graus por aproximadamente 30 minutos.

Brigadeiro gourmet:
Leve os ingredientes ao fogo, mexendo sempre, até o ponto desejado (o brigadeiro cai da colher em bloquinhos, formando morrinhos), esse é o ponto para recheio.

Faça e venda:
Custo total da receita: R$ 20,30
Rendimento: 01 forma de aro 20 cm
Sugestão de venda: R$95,00
Lucro: R$74,70

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