Gratinado fit

A chef de cozinha Malu Lobo ensina a preparar esse gratinado fit super gostoso!

Você Bonita

Chef Malu Lobo

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Gratinado fit

300 g tomate cereja
2 xícaras de folhas de espinafre
2 dentes de alho
1/2 cebola picada
60 g queijo mozarela light ralada
2 ovos
2 e 1/2 Colheres (sopa) rasa ou 20 g farinha de grão de bico
200g de creme de ricota ou cottage light
1 colher (sobremesa) de azeite de oliva extra virgem
Sal marinho e pimenta do reino
1/2 xícara de nozes picadas

Modo de Preparo

Gratinado fit:

Pincele o azeite, refogue o alho, a cebola, espinafre e os tomatinhos até que deem uma murchada. Coloque o refogado (reservando um pouco para colocar por cima) em um refratário ou em três ramequins e leve ao forno preaquecido 180 C por 15 minutos. Enquanto o refogado está no forno bata a massa. Em um bowl coloque o creme de ricota, ovos, farinha, sal, pimenta do reino, mussarela ralada e misture bem. Retire o refogado do forno, cubra com o creme e asse por 20-25 minutos ou dourar! Retire do forno e coloque o refogado reservado por cima polvilhe nozes picadas.

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