Gratinado de Tapioca

Aprenda a fazer um gratinado de tapioca saboroso e saudável com a chef de cozinha Fabi Prado!

Você Bonita

Chef Fabi Prado

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Gratinado de Tapioca

4 colheres (sopa) de tapioca
2 ovos
1 cenoura
1 batata doce
6 unidades de vagem manteiga
1 cebola bem picadinha
2 dentes de alho amassados
1 xícara (chá) de molho de tomate caseiro
2 colheres (sopa) de requeijão light
2 colheres (sopa) de azeite
Queijo prato light
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Curry a gosto
Orégano a gosto
Cheiro verde e couve picadinha a gosto
Queijo parmesão para polvilhar

Modo de Preparo

Gratinado de Tapioca:

Bater os ovos, misturar a tapioca até ficar homogêneo, temperar com sal, fazer os discos na frigideira dourado dos dois lados.
Fatiar os legumes finamente usando um fatiador.
Colocar num bowl e temperar com sal, pimenta, curry, cheiro verde, orégano, a couve e azeite.
Colocar o molho de tomate e o requeijão, misturar bem.
Montar camadas de tapioca, legumes, queijo prato, tapioca, até finalizar as camadas.
Polvilhar parmesão e assar em forno pré-aquecido em 200º por 35 minutos.
Servir quente ou frio.

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