Gratinado de legumes

Ingredientes dos legumes: 1 xícara (chá) de abóbora em cubos 1 abobrinha em rodelas 1 cenoura em rodelas 1 couve flor 2 mandioquinhas em rodelas 2 ramos de alecrim Sal, pimenta, e azeite a gosto   Ingredientes do Creme de queijo: 2 colheres (sopa) de manteiga 1 dente de alho picado 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 gemas ½ litro de leite Sal e pimenta a gosto 100g de muçarela 100g queijo prato    

Em uma panela, coloque a manteiga, doure o alho, junte a farinha e em seguida vá juntando o leite aos poucos, junte a gema, o sal, a pimenta e mexa até engrossar. Coloque os queijos, misture e desligue o fogo.