Gratinado de erva-doce com feijão branco

A receita de hoje está imperdível! 😋 Vem aprender o passo a passo de um delicioso GRATINADO de erva-doce com feijão branco com a chef de cozinha Lu Rocha. 🫘

Você Bonita

Chef Lu Rocha

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

PARA O GRATINADO DE ERVA-DOCE

1 cabeça grande de erva-doce
200g de feijão branco cozido
1 Colher (sopa) de óleo de coco
Ramos de tomilho
1 colher (chá) de sementes de erva-doce
2 dentes de alho ralados
1/2 cebola roxa picada finamente
1 limão
2 colheres (sopa) de parmesão
Sal e pimenta á gosto

Modo de Preparo

PARA O GRATINADO DE ERVA-DOCE:

Separar as folhas de erva-doce, lavar, picar grosseiramente e reservar.

Cortar a erva-doce em gomos.

Colocar uma frigideira rasa em fogo alto com um pouco de óleo de coco.

Adicionar os gomos de erva-doce e dourar bem de todos os lados.

Colocar o tomilho, o sal e deixe caramelizar levemente.

Retirar os gomos de erva-doce e reservar.

Nessa mesma frigideira, adicionar a cebola, o alho e as sementes de erva-doce.

Mexer de vez em quando até que as cebolas estejam murchas.
Separar as folhas de erva-doce, lavar, picar grosseiramente e reservar.

Cortar a erva-doce em gomos.

Colocar uma frigideira rasa em fogo alto com um pouco de óleo de coco.

Adicionar os gomos de erva-doce e dourar bem de todos os lados.

Colocar o tomilho, o sal e deixe caramelizar levemente.

Retirar os gomos de erva-doce e reservar.

Nessa mesma frigideira, adicionar a cebola, o alho e as sementes de erva-doce.

Mexer de vez em quando até que as cebolas estejam murchas.

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