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Gratinado de Carne com Couve-flor

Abrindo o cardápio do dia com esse delicioso GRATINADO DE CARNE COM COUVE-FLOR preparado por Marcelo Nagata. É tudo de bom! #MaisUmPedaço

Chef Marcelo Nagata

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Ingredientes

GRATINADO DE CARNE COM COUVE-FLOR

1 COUVE-FLOR GRANDE
1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
2 OVOS
SAL E PIMENTA A GOSTO
NOZ-MOSCADA A GOSTO
250 G DE MUÇARELA RALADA
500 G DE CARNE MOÍDA
1 CEBOLA PEQUENA PICADA
2 DENTES DE ALHO PICADOS
PIMENTA CALABRESA A GOSTO
300 ML DE MOLHO BRANCO
150 G DE PRESUNTO
PARMESÃO A GOSTO
SALSA A GOSTO
AZEITE A GOSTO

Modo de Preparo

GRATINADO DE CARNE COM COUVE-FLOR:
Leve a couve-flor pra cozinhar em seguida, em outra panela, refogue a carne com cebola, alho, páprica e sal. Retire a couve-flor e amasse ela em uma tigela coloque, pimenta, noz moscada, ovo, farinha de trigo. Misture tudo, coloque num refratário e espalhe. Coloque a carne moída já refogada por cima. Coloque muçarela, molho branco e muçarela novamente. Em uma frigideira coloque as fatias de presunto para dourar dos dois lados em seguida coloque os presuntos sobre coloque mais muçarela e leve ao forno por 30 minutos em 180 graus.

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