Gratinado de batata com frango

Montagem:
Com as batatas cortadas em rodelas. Pegue uma travessa untada com azeite e faça uma camada de batatas, despeje parte do molho, metade do frango e repita esse processo. Finalize com batata, molho branco, muçarela e parmesão. Leve ao forno preaquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

Molho:
Na panela coloque a manteiga. Quando derreter adicione a farinha e misture bem. Siga adicionando o leite e mexendo até ficar cremoso. Tempere com sal e noz moscada e finalize com creme de leite com a panela já desligada!

Frango:
Frango: Corte os filés de frango em cubos. Na panela de pressão despeje um fio de azeite e doure de leve os cubos de frango. Adicione a cebola, o alho e o tomate pelado (ou molho). Tempere com sal, pimenta do reino, pitada de açúcar e salsinha. Despeje a água até cobrir todo frango. Tampe a panela. Após a panela pegar pressão conte 20 minutos. Veja que está quase desfiado, mas ainda tem uns pedacinhos. Tampe a panela novamente, e agora chacoalhe bem! Acerte os temperos e está pronto!