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Gratinado de abóbora paulista com ricota

A chef Malu Lobo preparou uma receita de gratinado de abóbora paulista com ricota para complementar o Sabor & Saúde sobre colesterol.

Gratinado de abóbora paulista com ricota A chef Malu Lobo preparou uma receita de gratinado de abóbora paulista com ricota para complementar o Sabor & Saúde sobre colesterol.
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Ingredientes

Gratinado de abóbora paulista com ricota

Modo de Preparo


Gratinado de abóbora paulista com ricota:
Refogue a cebola e a abóbora paulista , adicione um pouquinho de água e cozinhe a abóbora até ficar macia.
Amasse os pedaços de abóbora e reserve.
Bata levemente os ovos com sal e pimenta, adicione a abóbora e a ricota.
Misture bem
Coloque em um refratário e leve para assar por 20-25 minutos ou assar e dourar

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