Gnocchi de cenoura ao creme de queijos light e crocante de castanha

Confira uma receita deliciosa de Gnocchi de cenoura ao creme de queijos light e crocante de castanha no Você Bonita.

Ingredientes

Gnocchi

• 1 kg de cenoura
• 2 colheres (sopa) de biomassa
• 1 xícara e meia de ricota fresca
• sal e pimenta a gosto
• sálvia picada a gosto
• noz moscada ralada a gosto

Creme

• 500 ml de leite desnatado
• 2 colheres (sopa) de queijo cotagge
• 2 colheres (sopa) de requeijão light
• 1 colher (sopa) de muçarela light ralada
• 1 colher (sobremesa) de cebola picada
• 1 colher (sobremesa) de alho porro picado
• sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de castanhas picadas (nozes, caju, amêndoas...)

Modo de Preparo

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