Gelado de laranja com coco

Gelado de laranja com coco:
Forre uma forma de bolo inglês de 22cm com filme plástico e leve à geladeira. Em seguida, descasque as laranjas e corte os gomos entre as membranas brancas (aproveite para espremê-las reservando o suco em uma tigela separada).

Misture gomos de laranja com o coco, as nozes e o sal. Depois, ferva as 2 xícaras de suco com o açúcar em uma panela. Em uma tigela, polvilhe a gelatina sobre o suco adicional (o suco espremido das membranas) e deixe amolecer por 1 minuto.

Despeje o suco de laranja (fervendo) na mistura de gelatina e mexa até que a mesma se dissolva. Preencha a forma de bolo inglês preparado com a mistura de laranja-coco. Em seguida, cubra com a mistura de suco e leve à geladeira por 3 horas. Desenforme e decore com fatias de laranja.