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Gelado de bombom

Um bombom gelado que te dá asas! Experimentem!

Gelado de bombom Um bombom gelado que te dá asas! Experimentem!
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Juliana Abbud - chef de cozinha

Fácil
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Ingredientes

Ingredientes: 1 lata de leite condensado A mesma medida de leite integral 1 caixinha de creme de leite 3 ovos 1 xícara (chá) de açúcar 30 bombons 8 colheres (sopa) de chocolate em pó 5 colheres (sopa) de leite

Preparo

Modo de preparo:

Primeiramente separe as gemas dos ovos e peneire as gemas em uma panela, em seguida coloque o leite condensado, o leite, as gemas e 3 colheres de sopa de chocolate em pó na panela. Misture todos os ingredientes em fogo médio até levantar fervura e engrossar levemente, mexendo devagar, reserve e deixe o esfriar.

Depois de frio, coloque os bombons cortados em quatro.  Reserve alguns bombons para enfeitar as taças onde será servido o sorvete.

Com uma batedeira, bata as claras até ficarem em ponto de neve. Em seguida acrescente o açúcar e depois mexa bem devagar, enquanto você mexe, adicione o creme de leite também.

Em uma forma que tenha o fundo removível, coloque a segunda mistura no fundo, leve ao freezer por aproximadamente 1 hora ou até firmar; e depois coloque a primeira mistura sobre ela. Feito todos estes passos, leve ao congelador ou freezer por 4 a 6 horas .

Antes de servir, em uma pequena travessa, coloque 5 colheres de leite e 5 colheres de chocolate em pó, misture bem e faça uma calda de chocolate. Retira o sorvete do congelador e enfeite com os bombons e a calda de chocolate, desenforme, e então é só servir.
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