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Gaspacho com espetinho de camarões e legumes

Confira uma receita deliciosa no Você Bonita

Gaspacho com espetinho de camarões e legumes Confira uma receita deliciosa no Você Bonita
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Você Bonita
Stefano Bignotti - chef

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Ingredientes

Gaspacho
  • 1 kg de Tomate
  • 1 Pimentão vermelho
  • ½ Cebola
  • 1 talo de Salsão
  • 2 Pepinos japonês sem pele
  • 4 colheres (sopa) de Azeite
  • manjericão a gosto
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
Espetinho
  • 8 Camarões médios
  • 1 bandeja de Tomate sweet grape
  • 100g de Vagem holandesa

Preparo

Gaspacho
  1. Corte todos os ingredientes em cubos e tempere com sal, pimenta e azeite.
  2. Deixe marinar por 1 hora e bata no liquidificador.
  3. Passe o caldo em uma peneira.
Espetinho
  1. Intercale 2 camarões com tomatinhos e vagem por espetinho.
  2. Tempere com sal e tabasco, grelhe em uma frigideira e depois sirva o espetinho junto com o gaspacho.

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