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Galinhada do Bahia

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Galinhada do Bahia
09/10/2019
Seu Bahia


  • Total 01:00:00
  • Rendimento 15 porções

Conteúdo disponível em Mulheres.

Programa feminino mais tradicional da televisão brasileira, o ‘Mulheres’ traz diariamente quadros de culinária, saúde, religião e variedades.

Galinhada

Ingredientes

1 FRANGO DE 2 1/2 KG

1/2 COPO (AMERICANO) DE ÓLEO

4 DENTES DE ALHO

1 CEBOLA MÉDIA

1 TOMATE

5 COLHERES (SOPA) DE VINAGRE

1 PIMENTÃO MÉDIO

5 FOLHAS DE MANJERICÃO

5 FOLHAS DE HORTELÃ

4 FOLHAS DE LOURO

1 COLHER (SOPA) DE TEMPERO BAIANO

1 PITADA DE ORÉGANO

3 GALHOS DE SALSA

SAL A GOSTO

1 COLHER RASA DE AÇAFRÃO

Modo de preparo

Pegue o frango lave bem em água fervente e deixe escorrendo.
Coloque o óleo em uma panela e deixe esquentar bem, em seguida coloque o frango dentro da panela e mexa por mais 2 minutos. Coloque 2 copos americanos de água e deixe cozinhar por 30 minutos.

Arroz

Ingredientes

1 KG DE ARROZ

1 CEBOLA ROXA PEQUENA

1 TOMATE

1 PIMENTÃO PEQUENO

1 XÍCARA (CHÁ) DE VINAGRE

Modo de preparo

Coloque no fogo, após fervura 10 minutos mexendo sempre, coloque o arroz.
Já cozido, misture bem com a galinhada até ficar do seu gosto.