Galinhada do Bahia

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Ingredientes

Galinhada

• 1 FRANGO DE 2 1/2 KG
• 1/2 COPO (AMERICANO) DE ÓLEO
• 4 DENTES DE ALHO
• 1 CEBOLA MÉDIA
• 1 TOMATE
• 5 COLHERES (SOPA) DE VINAGRE
• 1 PIMENTÃO MÉDIO
• 5 FOLHAS DE MANJERICÃO
• 5 FOLHAS DE HORTELÃ
• 4 FOLHAS DE LOURO
• 1 COLHER (SOPA) DE TEMPERO BAIANO
• 1 PITADA DE ORÉGANO
• 3 GALHOS DE SALSA
• SAL A GOSTO
• 1 COLHER RASA DE AÇAFRÃO

Arroz

• 1 KG DE ARROZ
• 1 CEBOLA ROXA PEQUENA
• 1 TOMATE
• 1 PIMENTÃO PEQUENO
• 1 XÍCARA (CHÁ) DE VINAGRE

Modo de Preparo

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