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Galinha escabelada

Com o chef Olivardo Saqui é delícia na certa! Hoje abriremos o programa com uma maravilhosa GALINHA ESCABELADA! #MaisUmPedaço

Galinha escabelada Com o chef Olivardo Saqui é delícia na certa! Hoje abriremos o programa com uma maravilhosa GALINHA ESCABELADA! #MaisUmPedaço
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Chef Olivardo Saqui
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Ingredientes

Galinha escabelada

Modo de Preparo


Galinha escabelada:
Em uma frigideira, refogar em azeite, a cebola, o alho, o pimentão, as folhas de louro, juntar o frango e temperar com sal e pimenta.
Adicionar os tomates picados e refogar até que quase se desmanchem.
Juntar o molho de tomate, o caldo do cozimento do frango, o creme de leite e a salsinha, misturando bem.
Dispor em uma forma refratária.
Cobrir com uma camada de requeijão, fatias de queijo muçarela, parmesão e por último a batata palha.
Levar ao forno a 180°C por 15 minutos.
Decore com azeitonas pretas e salsinha.

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