Fusilli com porpetas de calabresa

Ingredientes da porpeta: 1 KG DE CARNE MOÍDA 500 G DE LINGUIÇA CALABRESA FRESCA 2 PÃES ITALIANOS OU FARINHA DE ROSCA DE PÃO ITALIANO (300G) SAL A GOSTO 200 G DE PARMESÃO RALADO 1 MAÇO DE SALSINHA PICADA 2 COLHERES (SOPA) DE ALHO ESPREMIDO 2 L DE ÓLEO PARA FRITAR 3 OVOS Ingredientes da massa: 500 G MACARRÃO TIPO FUZILE 3 LATAS DE TOMATE PELADO SAL 1 PITADA DE ORÉGANO AZEITE 1 COLHER DE ALHO PORPETAS FRITAS ÁGUA

Modo de preparo da porpeta:
Em um recipiente, coloque a carne e a linguiça sem a tripa, misture, acrescente os ovos, queijo, sal, a farinha ou o pão italiano umedecido, salsa, alho, mecha até ficar uma massa de carne. Faça bolinhas e frite em óleo bem quente.

Modo de preparo da massa:
Em uma panela coloque o azeite, acrescente o alho, coloque os tomates em pedaços ou batidos em liquidificador, acrescente os temperos e deixe cozinhar, 10 minutos acrescente as porpetas e deixe mais 10 minutos. O fuzile feito à mão deve ser cozido por 20 minutos, acrescente o molho ao fuzile e sirva quente.