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Fudge

Um doce direto da Terra da Rainha para o chá da tarde. A chef Solange Piagge ensina a fazer o fudge, doce inglês delicioso! #maisumpedaço

Rendimento

10 ou mais

Temp. Preparo 35 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Fudge

450 G DE CHOCOLATE MEIO AMARGO
10 G DE MANTEIGA SEM SAL
395 G DE LEITE CONDENSADO
100 G DE CASTANHA-DO-PARÁ PICADA

Modo de Preparo

Fudge:
Derreta o chocolate e a manteiga no micro-ondas ou banho-maria. Retire do micro-ondas acrescente o leite condensado e misture bem. Adicione a castanha-do-pará picada e mexa novamente
Forre uma assadeira baixa retangular (25 cm x 16cm) com papel filme ou celofane, despeje a massa e alise e nivele a superfície com o auxílio de uma espátula. Deixe descansar por no mínimo 6 horas em temperatura ambiente. Depois deste período desenforme o fudge e corte-o com o auxílio de cortadores, dando formato ao doce.

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