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Frittatine di pasta

Diretamente de Nápoles para a sua mesa!

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Chef Alexandre Franciulli

Fácil
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Ingredientes

FRITTATINE DI PASTA

Modo de Preparo

FRITTATINE DI PASTA: Frite o bacon e o presunto, acrescente a farinha de trigo e deixe fritar um pouco. Adiciones água e o leite. Deixe engrossar, mexendo sem parar. Tempere com o sal e a pimenta. Em outra panela, cozinhe a massa, mas não por completo. Adicione a massa semi cozida na primeira panela, acrescente os queijos e envolva tudo em fogo médio. Quando estiver tudo bem cremoso, passe para uma forma retangular. Deixe esfriar e corte. Modele com as mãos e logo em seguida passe na farinha de rosca. Frite bem por cerca de 3 a 4 minutos.

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