Fricarroz de Frango

Almoço diferente, a gente se vê por aqui: aprenda a preparar um delicioso Fricarroz de Frango com o chef André Aquino

Mulheres

Chef André Aquino

Ingredientes

Fricarroz de Frango

2 gemas
400g de requeijão cremoso
150g de muçarela ralada
300g de frango desfiado
2 tomates picados
¼ xícara de cebola picada
¼ xícara de pimentão verde
1 colher (chá) de páprica
Sal a gosto
1 pitada de pimenta
3 xícaras de arroz cozido
100g de parmesão ralado
¼ xícara de salsinha picada
1 cenoura ralada
Batata palha para finalizar

Modo de Preparo

Fricarroz de Frango:

Em uma panela, refogue o alho no óleo. Adicione o arroz e a água. Deixe cozinhar por 15-20 minutos. Mexa uma vez durante o cozimento. Apague o fogo e reserve. Em uma tigela grande, coloque duas gemas e 400g de requeijão cremoso. Misture bem. Adicione 300 g de peito de frango cozido e desfiado, 150 gramas de muçarela picada, 2 tomates picados, meia cebola picada, ¼ de xícara de pimentão verde picado e misture. Adicione a páprica, o sal e pimenta. Mexa bem. Em uma assadeira, faça uma camada de arroz. Cubra com uma camada da mistura de frango com requeijão. Repita. Cubra com queijo parmesão ralado e salsinha picada. Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar. Finalize como batata palha e sirva

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