Fricarroz de Frango

Fricarroz de Frango:
Em uma panela, refogue o alho no óleo. Adicione o arroz e a água. Deixe cozinhar por 15-20 minutos. Mexa uma vez durante o cozimento. Apague o fogo e reserve. Em uma tigela grande, coloque duas gemas e 400g de requeijão cremoso. Misture bem. Adicione 300 g de peito de frango cozido e desfiado, 150 gramas de muçarela picada, 2 tomates picados, meia cebola picada, ¼ de xícara de pimentão verde picado e misture. Adicione a páprica, o sal e pimenta. Mexa bem. Em uma assadeira, faça uma camada de arroz. Cubra com uma camada da mistura de frango com requeijão. Repita. Cubra com queijo parmesão ralado e salsinha picada. Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar. Finalize como batata palha e sirva