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Frango teriyaki

Em um pirex misture: saquê, molho de soja, açúcar mascavo, gengibre, óleo de gergelim.

Chef Felipe Cilli

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Fácil

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Ingredientes

Frango teriyaki

700g de frango sem pele cortado em cubos médios
2 colheres (sopa) de saquê ou vinagre de arroz
4 colheres (sopa) de molho de soja
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de gengibre fresco ralado
1 colher (chá) de óleo de gergelim
1 colher (sopa) de óleo comum
1 colher (sopa) de gergelim (branco ou preto) torrado
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de amendoim

Arroz

1 xícara (chá) de arroz japonês (moti) ou arroz branco
2 xícaras (chá) de água

Modo de Preparo

Frango teriyaki:
Em um pirex misture: saquê, molho de soja, açúcar mascavo, gengibre, óleo de gergelim.
Coloque o frango e mexa bem, deixe por 5 minutos
Em uma panela, aqueça o óleo comum, retire os frangos da marinada e refogue até dourar
Coloque a marinada, mexa por alguns minutos e deixe engrossar o caldo um pouco.

Arroz:
Lave bem o arroz e cozinhe na água.
Solte com um garfo quando estiver cozido e coloque por cima gergelim torrado.
Sirva com o frango teriyaki, colocando amendoim e cebolinha por cima no final.

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