Frango recheado à primavera

• 1 FRANGO INTEIRO
• 10 VAGENS
• 1 CENOURA CORTADA EM PALITO
• 1 PIMENTÃO VERDE
• 1 PIMENTÃO VERMELHO
• 1 CEBOLA MÉDIA
• 2 DENTES DE ALHO
• 2 OVOS
• 1 L DE ÓLEO PARA FRITAR
• SAL A GOSTO
• PIMENTA A GOSTO
• SALSA A GOSTO
• AMIDO DE MILHO PARA POLVILHAR

Abra o frango já desossado, em seguida comece a temperar com sal, pimenta, alho e coloque sobre ele os legumes (vagem, cenoura, pimentão, cebola) depois comece a enrolar e amarre com um barbante. Quando amarrado, coloque sal, salsa e o ovo sobre ele e polvilhe com amido de milho. Esquente o óleo e leve este frango para fritar.

Obs: pode ser assado também em forno a 200º por 35 minutos.