Frango recheado na pressão

• 1 frango inteiro temperado a gosto

Recheio

• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 250g de peito de frango em cubos
• 1 dente de alho picado
• ¼ xícara (chá) de ketchup
• sal a gosto
• 1 caixa de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

Para a pressão

• 1 litro de óleo para fritar

Em uma tigela, misture a manteiga, o frango, o alho, o ketchup, o sal, o creme de leite e, por cima, polvilhe a farinha e junte tudo novamente. Recheie o frango com essa mistura e costure se necessário.

Na panela de pressão, coloque o litro de óleo e deixe aquecer levemente. Em seguida,  coloque o frango inteiro deixe dourar por 5 minutos. Retire o pino da panela, tampe-a e, após pegar pressão, conte 15 minutos.