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Frango recheado com farofa

Quem dispensa um FRANGO RECHEADO COM FAROFA ? E é possível fazer em casa com essa receita deliciosa do chef André Aquino.

Frango recheado com farofa Quem dispensa um FRANGO RECHEADO COM FAROFA ? E é possível fazer em casa com essa receita deliciosa do chef André Aquino.
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Chef André Aquino
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Ingredientes

Farofa

Molho

Frango

Modo de Preparo

Farofa:

Em uma panela em fogo médio, coloque o bacon e frite até dourar. Adicione a manteiga à panela e refogue a cebola e o alho poró até dourar. Desligue o fogo, adicione a farinha de mandioca, o cheiro-verde, os ovos e o sal, misture e reserve.

Molho:

Coloque as folhas para cozinhar em uma panela com tampa, em fogo baixo por cerca de 5 a 10 minutos, ou o suficiente para murchar as folhas. Retire do fogo e deixe esfriar. Pique grosseiramente e reserve. Em outra panela, coloque a cebola picada e a manteiga, refogue bem para que a cebola fique murcha e macia. Acrescente a farinha de trigo e misture bem, coloque o leite aos poucos e misture, acrescente o espinafre e o queijo ralado, cozinhe até o ponto desejado. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Frango:

Recheie o frango com a farofa. Passe manteiga pelo frango e deixe cozinhar. Quando estiver bem dourado está pronto.

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