Frango Desossado

Tomate Recheado:
Retire as sementes com uma colher. Amasse a ricota e acrescente todos os ingredientes. Misture bem até dar liga. Recheie cada tomate com a mistura, acomode-os em um refratário e leve ao forno 180º por 10 minutos. Coloque um pouco de muçarela ralada em cima de cada tomate para fazer acabamento.

Molho dourador:
Misture tudo e aplique com auxílio de pincel.

Farofa:
Misture os ingredientes e recheie o frango.

FRANGO DESOSSADO:
Misture tudo em uma tigela grande ou saco plástico para alimentos e coloque o frango de molho por no mínimo 6 horas. Reserve.
Passado esse tempo, retire o frango do tempero e com o molho que sobrou prepare a farofa. Recheie o frango com farofa. Coloque em saco plástico próprio para micro-ondas e leve para assar no micro-ondas potência alta por 25 a 30 minutos. Retire e pincele molho dourador e volte ao micro por mais 4 minutos.