Frango com Quiabo

Frango com Quiabo:
Temperar com sal e pimenta o frango e levar para uma panela com um pouco de azeite, deixando a pele dourar ligeiramente. Em seguida, reserve o frango e acrescente na panela a cenoura, 1 cebola, alho e 2 tomates e refogue bem, até pegarem um pouco no fundo. Acrescente o cominho, louro, manjericão, sal e pimenta e coloque o caldo até cobrir os insumos. Assim que levantar fervura, coloque o frango na panela e deixe cozinhar por aproximadamente 30min em fogo médio ou até a carne estiver macia e o caldo engrossado.


Quando estiver quase pronto, em uma frigideira quente com um pouco de azeite, frite os quiabos até dourarem e acrescente o limão neles e leve junto a panela com o caldo, deixando cozinhar por mais 5 minutos. Na mesma frigideira doure o restante da cebola e do tomate e coloque assim que a preparação estiver pronta e finalize com salsinha e manjericão picados a gosto.