Frango assado recheado

Frango assado recheado:
Fure com um gago o frango, coloque para marinar com o vinho as ervas, sal em um saco plástico, alho, deixe reservado na geladeira por 1 hora;
Para o recheio corte a calabresa e em uma frigideira sele-a, junto com o alho e a cebola.
Em um recipiente, misture a calabresa, a batata espremida, o requeijão, brócolis picados, sal, ervas a gosto, misture bem, recheie o frango coloque em uma assadeira e despeje o líquido da marinada sobre o frango, cubra com o papel alumínio e leve para assar. Depois de 30 minutos, retire o alumínio e no peito do frango, coloque uma colher de manteiga, e deixe acabar de assar.