Frango assado no vinho com batatas

1 FRANGO CORTADO EM PEDAÇOS 3 TOMATES PICADOS 2 COLHERES (SOPA) DE SAL 2 L DE ÁGUA 2 TAÇAS DE VINHO BRANCO SECO SALSINHA ALECRIM PIMENTA (OPCIONAL) 2 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA 1 CEBOLA 1 COLHER DE ALHO TRITURADO 1 KG DE BATATAS COZIDAS ORÉGANO AZEITE

Coloque a água, o frango, os tomates, alho, sal, cebola, salsinha, alecrim, pimenta, deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, coloque tudo em uma assadeira, coloque o vinho e a manteiga por cima.  Coloque no forno até corar, cerca de 10 minutos. Já as batatas cozinhem-nas e coloque em um bowl tempere com sal, orégano, alecrim. Coloque o azeite na frigideira e passe as batatas. Sirva com o frango.