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Frango assado ao molho de pêssegos

A chef Raffaela Sandri traz um frango assado ao molho de pêssegos super saboroso. Vem para cozinha com a gente!

Frango assado ao molho de pêssegos A chef Raffaela Sandri traz um frango assado ao molho de pêssegos super saboroso. Vem para cozinha com a gente!
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Chef Raffaela Sandri

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Ingredientes

Frango

Molho

Modo de Preparo

Frango:

Tempere o frango com todos os temperos secos, regue com o óleo e depois acrescente uma xícara de espumante. Coloque o alho fatiado, acrescente as cebolas cortadas em rodelas e deixe marinar de um dia para o outro. Em uma assadeira, coloque as batatas cortadas, coloque o frango e acrescente por cima o restante da marinada. Asse a 160 graus com papel alumínio por 1h30. Depois tire o papel e deixe dourar.

Molho:

Em uma panela, coloque a manteiga e doure bem a cebola e o alho, entre com os pêssegos picados e o caldo do cozimento do frango, acrescente o molho de soja e o espumante. Coloque os raminhos de alecrim e tomilho e deixe reduzir. Se quiser, use um pouco da calda do pêssego para ficar adocicado. Deixe apurar, por aproximadamente 15 minutos. Sirva com o frango.

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