Frango ao molho de mostarda e mel

Frango ao molho de mostarda e mel:

Pre-aqueça o forno a 200 ºC (temperatura média).
Comece prepare a marinada: bata o alho com ½ colher (chá) de sal e o cominho até formar uma pastinha; transfira para uma tigela e misture com o mel e a mostarda.
Junte as sobrecoxas à marinada e misture bem com as mãos para envolver.
Cubra com filme e deixe em temperatura ambiente por 15 minutos.
Após o tempo da marinada, transfira as sobrecoxas para uma assadeira pequena, com a pele virada para cima, regue com o líquido da marinada e o azeite. Leve ao forno e deixe assar por 20 minutos.
Passando os 20 minutos, retire a assadeira do forno e regue as sobrecoxas com o líquido da assadeira.
Deixe assar por mais 10 minutos até dourar. Retire do forno e sirva a seguir.