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Frango à rolê empanado

Revista da Manhã
Chef Raquel Vasconcelos

Ingredientes

Frango à rolê empanado

Modo de Preparo

Frango à rolê empanado: Tempere os filés de frango com sal, alho, pimenta do reino, cebola, vinagre e salsinha e deixe marinar por aproximadamente 20 minutos. Em uma tábua abra o filé de frango e coloque o queijo, presunto, cenoura e bacon. Adicione uma pitadinha de orégano. Enrole o filé deixando as laterais bem fechadas, em formato de rolinho e prenda com palitos de dente. Bata bem os ovos com caldo de galinha, até que fique homogêneo. Passe os filés já recheados pelo ovo e após isso empane com a farinha de rosca. Frite em óleo quente.

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